Daniella Martin
Peter Menzel
Kate Messner
Nordic Food Lab
Julie J. Lesnik
P. A. Hobane
Rasmus Leck Fischer
Fred Demara
Elisabeth Motte-Florac
Arnold van Huis
Noah Adamtey
Yōji Matsuzawa
Julieta Ramos-Elorduy
Simpósio Nacional sobre Antropoentomofagia (1st 2009 Universidade Estadual de Feira de Santana)
Déborah Holtz
Mark Q. Sutton
David Waltner-Toews